Ramen je japonské jedlo, ktoré pozostáva z plochých alebo guľatých pšeničných nudlí podávaných v teplej polievke, často na báze vývaru z kuracieho, bravčového alebo rybieho mäsa. Polievka je zvyčajne ochutená sójovou omáčkou alebo miso a často obsahuje rôzne prísady, ako sú vajcia, nori (morské riasy), jarná cibuľka a plátky mäsa (napríklad chashu). Ramen sa stal populárnym jedlom nielen v Japonsku, ale aj po celom svete, pričom vznikajú rôzne regionálne variácie, ktoré sa líšia zložením a chuťou. Ramen je obľúbené pre svoju rozmanitosť a chuť a môže byť podávané v rôznych štýloch, vrátane tonkotsu (vývar z bravčového kostí), shoyu (sójová omáčka) a shio (soľ).
Populárna televízna osobnosť vyvolala celoštátnu debatu, keď opisovala vôňu tonkotsu ramen ako pripomínajúcu "vôňu nôh". Incident sa odohral počas japonského spravodajského programu, čo viedlo k polarizovaným reakciám na sociálnych sieťach.…