Gastronomia se referă la arta și știința preparării, servirea și consumul alimentelor. Acesta este un domeniu care studiază nu doar tehnicile culinare, ci și ingredientele, combinațiile lor, prezentarea mâncării și experiența generală a mesei. Gastronomia include și aspecte culturale, istorice și sociale legate de alimentație, precum și tradițiile culinare specifice unei regiuni sau unei culturi. Aceasta se extinde și asupra apreciere gastronomică, evaluând calitatea, gustul și aspectul meselor. În plus, gastronomia poate implica și stiluri de alimentație, diete și tendințe culinare. În esență, gastronomie înseamnă aprecierea profundă a alimentelor, modul în care acestea sunt preparate și consumate, impactul lor asupra sănătății și societății, precum și bucuria pe care o aduc în viața cotidiană.
O personalitate populară de televiziune a stârnit o dezbatere națională, descriind mirosul ramenului tonkotsu ca fiind reminiscent de "mirosul picioarelor". Incidentul a avut loc într-o emisiune japoneză de știri, ducând…