Maisto kultūra – tai kultūros aspektas, susijęs su maisto gaminimu, paruošimu, valgymu bei susijusiais socialiniais, istoriniais ir ekonominiais elementais. Ji apima tradicijas, papročius, ritualus, taip pat regioninius skirtumus ir maisto ingredientų vartojimą. Maisto kultūra formuoja identitetą, įtakoja bendruomenių socialinius ryšius ir švenčių papročius. Be to, ji apima maisto estetiką, tai yra, maisto pateikimą, skonį ir aromatą, kurie prisideda prie bendro valgymo patyrimo. Maisto kultūra yra dinamiška – ji nuolat keičiasi atsižvelgiant į globalizaciją, technologinės naujoves ir žmonių keliones.
Žinoma televizijos asmenybė sukėlė nacionalinę diskusiją, apibūdindama tonkotsu ramen kvapą kaip primenantį "kojų kvapą". Įvykis įvyko japonų naujienų laidoje, kas sukėlė polarizuotas reakcijas socialinėje žiniasklaidoje. Diskutuojama ramen buvo turtingas kiaulienos…