La cuisine désigne l’ensemble des pratiques alimentaires, des techniques de préparation et des recettes qui permettent de préparer des plats. Elle est souvent influencée par la culture, la géographie et l’histoire d’une région. La cuisine peut s’articuler autour de différents types d’aliments, de modes de cuisson (comme la cuisson à la vapeur, la friture ou la grillade) et d’épices. Elle joue un rôle essentiel dans la vie sociale et culturelle des peuples, étant souvent liée à des traditions, des célébrations et des rituels.
En plus des aspects techniques, la cuisine englobe également des concepts tels que le partage, la convivialité et la créativité. Chaque pays, et même chaque famille, peut avoir sa propre cuisine, avec des plats emblématiques qui reflètent ses particularités. La gastronomie, qui est une forme élevée de cuisine, se concentre davantage sur l’art de cuisiner et de déguster des plats raffinés, souvent dans un contexte professionnel. Ainsi, la cuisine est à la fois un art et une nécessité, traversant le temps et les générations.
Une personnalité de télévision populaire a suscité un débat national en décrivant l'odeur du tonkotsu ramen comme rappelant « l'odeur des pieds ». L'incident s'est produit lors d'une émission d'information…