La gastronomía es el estudio y la práctica del arte de la preparación, presentación y consumo de alimentos. Este término abarca no solo el aspecto culinario, sino también las tradiciones, costumbres y técnicas asociadas a la cocina de diferentes culturas y regiones. La gastronomía se interesa por la calidad de los ingredientes, las técnicas de cocción, la estética de los platos y la experiencia completa que rodea a la comida, incluyendo el contexto social y cultural en el que se consume. Además, puede incluir la investigación sobre la historia de los alimentos y su evolución a lo largo del tiempo, así como un enfoque en la salud y la nutrición. En resumen, la gastronomía es una disciplina multidimensional que combina la ciencia, el arte y la cultura relacionada con la comida.
Una popular personalidad de televisión provocó un debate nacional al describir el olor del ramen tonkotsu como reminiscentemente "el olor de los pies". El incidente ocurrió durante un programa de…